Szénhidrátcsökkentett, gluténmentes, természetes, hagyományos – avagy mitől lesz egészséges a kenyerünk? 1. rész

Szénhidrátcsökkentett, gluténmentes, természetes, hagyományos – avagy mitől lesz egészséges a kenyerünk? 1. rész

Sokan keresik manapság a „reform” kenyérféléket, péksüteményeket. Egyesek azt szeretnék, hogy kevésbé hizlaljanak a kenyerek, és úgy gondolják, hogy ehhez a szénhidrátcsökkentés a kulcs. Mások arra vágynak, hogy kevesebb legyen a pékárukban a „méreganyag”, a termesztés során felhasznált vegyi…

Tovább
Most akkor kell vagy nem kell vitaminokat szedni?! – a vitaminok felfedezésének története 2. rész

Most akkor kell vagy nem kell vitaminokat szedni?! – a vitaminok felfedezésének története 2. rész

Sorozatunk első részében megismerkedhettünk a két elsőként felfedezett vitaminnal, az A- és a B1-vitaminnal, vagy ahogyan eleinte hitték, a B-vitaminnal. Arra ugyanis csak később jöttek rá, hogy egyáltalán nem csak két vitamin van, és hogy a B-családba sem csak egy vitamin tartozik. A jég megtört az…

Tovább
Járványszerű, pusztító betegségek betegségek – avagy a vitaminok felfedezésének története 1. rész

Járványszerű, pusztító betegségek betegségek – avagy a vitaminok felfedezésének története 1. rész

Az emberiség a XX. század elején fedezte fel a vitaminokat, miközben a vitaminhiány miatt kialakuló megbetegedéseket már az ősidőkben is ismerte, sőt némelyiket még gyógyítani is tudta! Persze azt egyáltalán nem értették, hogy mi okozza a betegséget, és mivel ezek egy-egy időszakban, bizonyos…

Tovább
Mennyi alkoholt szabad fogyasztani, és mi történik szervezetünkben, ha a megengedettnél többet iszunk?

Mennyi alkoholt szabad fogyasztani, és mi történik szervezetünkben, ha a megengedettnél többet iszunk?

Az etil-alkohol vagy etanol – amit egyszerűen csak alkoholként ismerünk – számos különböző élettani hatással lehet szervezetünkre. De még mielőtt a részletekbe belemennénk, fontos kiemelni, hogy fogyasztása csak egy egészen kis mennyiségtől eltekintve káros rövid és hosszú távon is.

Tovább
süti beállítások módosítása