Mennyi bejglit és szaloncukrot ehetsz karácsonykor? – avagy ünnepeken tegyük félre a napi beviteli ajánlásokat?

julaftonen_av_carl_larsson_1904.jpg

Az ünnepek bizony sokszor a nagy zabálásokról szólnak, és nem a répát és a paradicsomot tömjük magunkba kilószámra, hanem jellemzően zsíros és cukros ételeket. De megtehetjük-e ezt büntetlenül és korlátlanul? Vagy épp az ellenkezője igaz, egy falatot sem ehetünk az ünnepi nyalánkságokból?

Kezdjük az egészséges és ezt az állapotot minél tovább megőrizni akaró emberekkel!

A napi beviteli értékek nemtől, súlytól, kortól, aktivitástól és egészségi állapottól függenek, vagyis alapvetően mindenkinél más és más. Ezért – ha nincsen panaszunk, és nem kell orvossal konzultálnunk – csak tudatosabban szeretnénk táplálkozni, érdemes egy kalkulátorral kiszámolni a ránk vonatkozó értékeket. Ezt megteheti például itt.

De a példa kedvéért, legyen Ön egy 35 éves 165 cm magas 65 kg-os nő, végezzen heti 1-2 óra könnyű testmozgást, és tegyük fel, hogy elégedett súlyával.

Ön napi 2188 kalóriát ehet, ebből 300 gramm lehet szénhidrát (1200 kalória), e mellett napi 82 gramm fehérjét (328 kalória) és 73 gramm (656 kalória) zsírt ehet meg.halaszle.jpg

Fordítsuk ezt le a karácsonyi kedvencekre (persze ezek az értékek is változhatnak a recepttől függően!):

 

 kalória

szénhidrát

 fehérje

zsír

egy szelet mákos bejgli 40 g

155 kcal

17,6 g

3,2 g

7,2 g

egy szelet diós bejgli 40 g

170 kcal

17,6 g

3,2 g

9,2 g

egy szem zselés szaloncukor

66 kcal

13 g

0,2 g

1,4 g

egy szem marcipános szaloncukor

117 kcal

16 g

1,5 g

4,75 g

egy db mézes kalács 30 g

96 kcal

22,2 g

0,9 g

3 g

egy tányér halászlé 400 g

176 kcal

3 g

37,2 g

1,7 g

egy tányér töltött káposzta 400 g

576 kcal

27,6 g

27,6 g

37,6

egy szelet rántott hal

194 kcal

13 g

17 g

9 g

egy adag majonézes krumpli 150 g

264 kcal

21 g

3,5 g

19 g

egy adag hagymás krumplisaláta 150 g

114 kcal

27 g

1,5 g

0 g

 

szaloncukor.jpg

Jó hír tehát, hogy mértékkel simán belefér a kiegyensúlyozott étrendbe egy-egy ünnepi fogás is az egészséges emberek számára. Ha nem falsz fel egy egész bejglit, netán elmész futni vagy kirándulni is karácsonykor, akkor nem tilos!

És a cukorbetegek? Sajnos számukra rossz hírünk van. Mivel nekik nemcsak a napi beviteli mennyiségeket kell betartaniuk, hanem megfelelő időben kell az épp esedékes szénhidrát-adagot elfogyasztaniuk, mindenképpen nehezebb dolguk van. Ráadásul nem ehetnek gyorsan felszívódó szénhidrátokat, amelyek azonnal, nagyon gyorsan megemelik a vércukorszintjüket, mert nekik a vércukor-ingadozást, a kiugró értékeket kell kerülniük. Vagyis nem ehetnek cukrot és fehér lisztet, amelyek a karácsonyi édességek alapvető összetevői. 

Mi lehet számukra a megoldás? A karácsonyi receptek konvertálása egészségesebb ételekre, édesítőszerek használata cukor helyett, a fehér liszt cseréje teljes kiőrlésűre, vagy ezek elhagyása. Nagyon fontos, hogy mindenben kövessék orvosuk utasítását és a megszokott napirendjüket!

Szólj hozzá!

A bejegyzés trackback címe:

https://meggyogyulnek.blog.hu/api/trackback/id/tr3313501821

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása